Sok to płyn otrzymany z dojrzałych owoców, warzyw jednego lub kilku rodzajów. Dieta bogata w soki jest ważna w codziennym funkcjonowaniu, ponieważ te naturalne są źródłem wielu cennych składników i witamin, a dla dzieci przyjemną formą ich dostarczania do organizmu. Można kupić sok w supermarkecie lub przygotować samodzielnie w domu. W przypadku produktów dostępnych na półkach sklepowych należy uważnie czytać etykiety, aby wybrać najlepszy i najbardziej wartościowy sok, a przygotowany w domu to sama przyjemność picia.
Sklepy oferują przeróżne soki, z których trudno czasami wybrać coś wartościowego. Intuicja podpowiada, że sok 100% brzmi dobrze, co jednak w praktyce oznacza ten zapis? Przede wszystkim producenci zobligowani są zakazem dodawania sztucznych składników do tego rodzaju soku. Dzięki temu zapisowi wolny jest od konserwantów, aromatów, substancji słodzących czy barwników. Natomiast w składzie mogą się znaleźć wprowadzone witaminy i sole, które wzbogacają działanie soku. Istotną informacją jest występowanie w sokach 100% tylko naturalnych cukrów pochodzących od owoców, z których zostały wytworzone, dlatego zapis o ilości cukru znajduje się w tabeli ze składnikami odżywczymi a nie składzie.
Najpopularniejszą grupę soków stanowią oczywiście owocowe, zaraz za nimi warzywne. Wybór soku zależy od naszego smaku i potrzeb. Popularność zyskują soki z pokrzywy, wspierające odporność oraz uzupełniające niedobory żelaza czy sok z dzikiej róży (sprawdź ofertę: przetwory z dzikiej róży), który pomaga w stanach przewlekłego zmęczenia i poprawia wygląd skóry oraz wzmacnia odporność.
